Macarons

Pasticceria a Riccione

Delizie dalla Francia.

Cosa sono i Macarons?
Si tratta di un dolce tipico francese nato agli inizi del '900, con due gusci di meringa alla mandorla che racchiudono uno strato di ganache aromatizzata. La nostra Pasticceria propone una vasta scelta di questo dolce dagli adorabili colori pastello. Preparare i macarons è una vera arte: le meringhe devono avere la giusta consistenza, l’aroma di mandorla e l’effetto croccante devono essere equilibrati, e i gusci devono contenere la giusta proporzione di ganache.
È tutta una questione di equilibrio, di tecnica e di arte pasticcera.
Albume d'uovo, farina di mandorle, zucchero semolato e zucchero a velo avvolgono una crema che può essere alla vaniglia, frutti di bosco, cioccolato, banana, limone, lampone e molti altri. Mille e più gusti per un dolcetto piccolo, bello e raffinato.
Ti aspettiamo alla Pasticceria Angolo Dolce di Riccione per provare tutti i nostri gusti del dolce più chic del mondo.

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